duszone warzywa
Jak ma być niedrogo i zdrowo:
Moje dziecko to uwielbia i ja też, szybko się robi i drogie nie jest.
Proporcje na oko, zależy dla ilu osób.
Kilka ziemniaków obrać i pokroić w plastry
Tak samo obrać i pokroić 2-3 marchewki, 1 seler, 1 por, 1 pietruszke dużą i 1-2
cebule.
Można dodać pokrojoną kiełbasę, szynkę, boczek w plasterki ale jak sie nie da,
będzie danie warzywne. Do popicia koniecznie maślanka, my uwielbiamy.
A robi sie tak - do garnka (stalowego najlepiej, nie emaliowanego!) nalać łyżkę
oleju,rozprowadzić po dnie, i układać warstwami, pierwsza warstwa na dnie
powinna być cebulka albo wędlina, warstwy z lekka posolić, popieprzyć czy tam
warzywkiem posypać, jak kto lubi.
I wtedy przykryć i na kuchenkę. Tak kilka minut, aż się cebulka ta z dna z
lekka przyrumieni albo ta wędlinka. Pilnować, żeby nie zaczęło sie palić. Potem
dolać trochę wody (wszystko zalezy od wielkości garnka i ilości potrawy ale
generalnie nie np. połowę tylko raczej ok 1/4). I dusić, aż się warzywka zrobią
miękkie.
Pamiętajcie o maślance...
Ach, na dwie osoby to spokojnie wystarczy teraz jedna taka włoszczyzna na tacce
i ze 2-3 duże ziemniaki, lepsze są oczywiscie warzywa latem. Ja to czasem robię
jak nie mam pomysłu na obiad a z córcią jesteśmy akurat tylko we dwie...
Jak ma być niedrogo i zdrowo:
Moje dziecko to uwielbia i ja też, szybko się robi i drogie nie jest.
Proporcje na oko, zależy dla ilu osób.
Kilka ziemniaków obrać i pokroić w plastry
Tak samo obrać i pokroić 2-3 marchewki, 1 seler, 1 por, 1 pietruszke dużą i 1-2
cebule.
Można dodać pokrojoną kiełbasę, szynkę, boczek w plasterki ale jak sie nie da,
będzie danie warzywne. Do popicia koniecznie maślanka, my uwielbiamy.
A robi sie tak - do garnka (stalowego najlepiej, nie emaliowanego!) nalać łyżkę
oleju,rozprowadzić po dnie, i układać warstwami, pierwsza warstwa na dnie
powinna być cebulka albo wędlina, warstwy z lekka posolić, popieprzyć czy tam
warzywkiem posypać, jak kto lubi.
I wtedy przykryć i na kuchenkę. Tak kilka minut, aż się cebulka ta z dna z
lekka przyrumieni albo ta wędlinka. Pilnować, żeby nie zaczęło sie palić. Potem
dolać trochę wody (wszystko zalezy od wielkości garnka i ilości potrawy ale
generalnie nie np. połowę tylko raczej ok 1/4). I dusić, aż się warzywka zrobią
miękkie.
Pamiętajcie o maślance...
Ach, na dwie osoby to spokojnie wystarczy teraz jedna taka włoszczyzna na tacce
i ze 2-3 duże ziemniaki, lepsze są oczywiscie warzywa latem. Ja to czasem robię
jak nie mam pomysłu na obiad a z córcią jesteśmy akurat tylko we dwie...